Bermont Rouge »Cuvée ensoleillée« 2023
Pays d'Hérault IGP · Languedoc · Frankreich
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | FONJOYA - Cave de Saint-Saturnin |
| Region / Land: | Languedoc - Frankreich |
| Ausbau: | Parzellen-Auswahl bei der Weinernte, nach Rebsorten getrennte, lange Maischegärung, Reifung in gebrauchten Eichenbarriques |
| Rebsorten: | 55 % Carignan, 25 % Grenache Noir, 20 % Syrah |
| Böden: | Lehm- und kalkhaltig, sehr steinig |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,1 g/l |
| Restsüße: | 25,3 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 15 °C, jetzt bis Anfang 2026 |
| Küche / Anlass: | Zu Canard à l’Orange, Wild mit Preiselbeeren, Spare-Ribs mit süß-saurer Honigsauce, solo mit einem guten Buch oder bei einem spannenden Film |
| Weinart: | Rotwein |