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Weingut Klenert Chardonnay »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2022
Qualitätswein · Kraichgau, Baden · Deutschland
Jahrgang: | 2022 |
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Winzer / Weingut: | Weingut David Klenert - David Klenert |
Region / Land: | Kraichgau, Baden - Deutschland |
BIO Wein Zertifikatsnummer: | DE-ÖKO-022 |
Ausbau: | Selektive Lese, kurze Maischestandzeit, danach schonende pneumatische Pressung, Kaltvergärung bei 14 – 16° C, bis Januar auf der Hefe und nur vor der Abfüllung leicht filtriert, biozertifiziert |
Rebsorten: | 100 % Chardonnay |
Böden: | Lösslehm |
Alkohol: | 12,5 % Vol. |
Säuregehalt: | 6,4 g/l |
Restsüße: | 7 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 12 °C, jetzt bis 2025 |
Küche / Anlass: | Zu Krustentieren wie Krebse und Garnelen, gedämpftem oder gegrilltem Fisch, Fisch- und Gemüseterrinen, Austern sowie cremige Suppen wie Kartoffel- oder Kürbissuppe |
Weinart: | Weißwein |