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Eislinger Str. 66
73084 Salach
Tel: 07162 305531

Wein-Details

Famille Gastou »Clos des Roques« 2021

Minervois AOP · Minervois, Languedoc · Frankreich

Jahrgang:	2021
Winzer / Weingut:	Claude Serra - Famille Gastou
Region / Land:	Minervois, Languedoc - Frankreich
BIO Wein Zertifikatsnummer:	FR-BIO-01
Ausbau:	Handlese der gesunden und reifen Trauben, danach folgt die traditionelle Gärung. Der Wein reift für ein kurze Zeit in den Fässern; biozertifiziert nach den Richtlinien von Ecocert: AB Agriculture Biologique
Rebsorten:	Grenache Noir, Syrah
Böden:	Kalkhaltiger Ton- und Sandsteinboden
Alkohol:	14,0 % Vol.
Säuregehalt:	4,8 g/l
Restsüße:	0,6 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 15-16 °C, jetzt bis 2027
Küche / Anlass:	Zu gegrillten Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern, Lammbraten mit Sauce, Ratatouille mit Koblauch und Kräutern, gefüllter Paprika mit und ohne Hackfleisch, Lammkarree und Weichkäse wie Brie und Camembert
Weinart:	Rotwein

Roter Gaumenschmeichler aus dem Minervois

Wer die Tour de France verfolgt, kennt die reizvolle Landschaft des Minervois. Hier, in Cesseras – unweit von Narbonne -, betreiben Nelly und Christian Gastou seit 2001 das Weingut Clos des Roques. Auf dem einzigartigen Terroir gedeihen Grenache- und Syrah-Reben, die kraftvolle Weine mit viel Persönlichkeit hervorbringen. Seit 2008 wird ausschließlich biologisch produziert, mit beachtlichem Erfolg! 

Besonders erwähnenswert: Ihr Rotwein überzeugt mit minimalem Restzuckergehalt und eignet sich ideal für alle, die darauf achten.

Der Wein im Glas: Schöne dunkelrote Farbe mit hellroten Reflexen. In der Nase ein kräftiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Lakritze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist der Minervois schön ausbalanciert mit seidigen Tanninen und vollem Körper. Feine Aromen von roten Früchten und Noten von Zimt und Thymian runden das Finale ab.

Warum er uns gefällt: Ein authentischer südfranzösischer Rotwein für alle frankophilen Weinliebhaber. Ein Genuss, der den Geldbeutel nicht zu sehr strapaziert!

0,75l