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73084 Salach
Tel: 07162 305531

Wein-Details

Canon La Gaffelière »Les Hauts de Canon La Gaffelière« 2017

Saint-Émilion AOP · Am Rande der mittelalterlichen Stadt Saint-Emilion, am südlichen Fuß des Plateau, Bordeaux · Frankreich

Jahrgang:	2017
Winzer / Weingut:	Château Canon La Gaffelière - Stephan Graf von Neipperg, Stéphane Derenoncourt
Region / Land:	Am Rande der mittelalterlichen Stadt Saint-Emilion, am südlichen Fuß des Plateau, Bordeaux - Frankreich
BIO Wein Zertifikatsnummer:	FR-BIO-16
Ausbau:	Temperaturkontrollierte Gärung in Holzfässern, Reifung auf der feinen Hefe in Eichenfässern zwischen 15 bis 20 Monate
Rebsorten:	60 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
Böden:	Ein komplexes, hervorragendes Terroir aus Tonkalk und Lehmboden
Alkohol:	14,0 % Vol.
Säuregehalt:	4,9 g/l
Restsüße:	1,9 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 18 °C, jetzt bis 2027
Küche / Anlass:	Zu Beef Wellington, Filet Mignon, Tournedos Rossini, Roastbeef, Lammkeule, Lammfilet, geschmorter Entenkeule, Ente mit Rotkraut und Knödeln
Weinart:	Rotwein

Das Flaggschiff mit dem alles begann: Château Canon La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé, zählt zur Spitze der Weingüter in Saint-Emilion. Die weltweite Nachfrage dieses extraordinären Rotweins bestimmt die Verfügbarkeit und die Preise. Les Hauts de Canon La Gaffelière ist der Zweitwein von Château Canon La Gaffelière. Im Jahr 2016 wurden von diesem Wein insgesamt nur 7.000 Flaschen produziert.

Was ist ein Zweitwein?

Zweitweine kommen meist von klassifizierten Spitzenweingütern aus Bordeaux. Sie werden ebenso sorgfältig vinifiziert wie die Erstweine. Der Unterschied liegt u.a. in den Rebanlagen aus denen die Trauben kommen. Es werden Trauben von jungen Rebstöcken (etwa 10-15 Jahre) ebenso wie Trauben aus weniger guten Lagen verwendet. So ist der Zweitwein meistens schneller trinkreif als der große Wein des Château. In guten Jahrgängen sind Zweitweine eine empfehlenswerte, preiswerte Alternative zu den Spitzengewächsen, die mindestens das Doppelte kosten.

Jahrgangsbewertung Saint-Emilion 2017 = Hervorragend

2017 ist wiederum ein Jahrgang (wie bereits 2014) bei dem sich aufgrund der unterschiedlichen mikroklimatischen Wetterbedingungen die Bewertungen vom linken und rechten Ufer stark unterscheiden.

Die renommierten amerikanischen Weinkritiker des Wine Spectator resümieren wie folgt: Vintage 2017 Right Bank: 'Warm, dry growing season, with spring frost hitting low-lying areas of St.-Emilion and satellites particularly hard. Cloudy July kept wines on the fresh, pure side, with good acidity and modest tannins. St.-Emilion atop the limestone plateau is excellent... Score 93 Outstanding: Wines of superior character and style.'

Wine Spectator: Jahrgang 2017 rechtes Ufer: 'Warme, trockene Vegetationsperiode, wobei der Frühlingsfrost tief liegende Gebiete von St. Emilion und Satelliten besonders hart trifft. Der bewölkte Juli hielt die Weine frisch und rein, mit guter Säure und bescheidenen Tanninen. St.-Emilion auf dem Kalksteinplateau ist ausgezeichnet… Punktzahl 93 Hervorragend: Weine mit überlegenem Charakter und Stil.'

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