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Eislinger Str. 66
73084 Salach
Tel: 07162 305531

Wein-Details

Domaine Bellevue Sauvignon Blanc »Raphael Midoir« 2023

Touraine AOP · Touraine, Loire · Frankreich

Jahrgang:	2023
Winzer / Weingut:	Domaine Bellevue - Raphael Midoir
Region / Land:	Touraine, Loire - Frankreich
Ausbau:	Temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, langsame Reifung auf der Hefe
Rebsorten:	100 % Sauvignon
Böden:	Ton mit Feuerstein
Alkohol:	13,0 % Vol.
Säuregehalt:	6,3 g/l
Restsüße:	0,8 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 10-12 °C, jetzt bis Ende 2025
Küche / Anlass:	Zu Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch, Sushi, geräuchertem Lachs, Ziegenkäse, gedämpftem Gemüse, Salat, Currygerichten, Asia-Küche
Weinart:	Weißwein

Raphaël Midoir ist ein Winzer, der perfekt unsere Philosophie widerspiegelt: Authentisch, ehrlich, bodenständig. Seine Weine reflektieren sowohl die Persönlichkeit eines Winzers zwischen Moderne und Tradition, als auch das einzigartige Terroir dieser Region. Die Weine von Raphael werden Jahr für Jahr von nationalen und internationalen Weinkritikern positiv bewertet. 

Der Wein im Glas: Sehr intensive Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone) und gelben Früchten (Pfirsich); langer, würziger und sehr aromatischer Gaumen; schöne Balance zwischen Frucht und Frische

Warum er uns gefällt: Der Klassiker aus dem Loiretal: typisch pikantes dabei unaufdringliches Sauvignon-Aroma gepaart mit erfrischenden Mineralik und unterstützenden Säurestruktur. 

0,75l