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www.weinmusketier-salach.de

Eislinger Str. 66
73084 Salach
Tel: 07162 305531

Wein-Details

Klenert Chardonnay »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2023

Qualitätswein · Kraichgau, Baden · Deutschland

Jahrgang:	2023
Winzer / Weingut:	David Klenert - Weingut Klenert
Region / Land:	Kraichgau, Baden - Deutschland
BIO Wein Zertifikatsnummer:	DE-ÖKO-022
Ausbau:	Selektive Lese, kurze Maischestandzeit, danach schonende pneumatische Pressung, Kaltvergärung bei 14 – 16° C, bis Januar auf der Hefe und nur vor der Abfüllung leicht filtriert, biozertifiziert
Rebsorten:	100 % Chardonnay
Böden:	Lösslehm
Alkohol:	12,5 % Vol.
Säuregehalt:	6,4 g/l
Restsüße:	7 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 12 °C, jetzt bis 2026
Küche / Anlass:	Zu Krustentieren wie Krebse und Garnelen, gedämpftem oder gegrilltem Fisch, Fisch- und Gemüseterrinen, Austern sowie cremige Suppen wie Kartoffel- oder Kürbissuppe
Weinart:	Weißwein

Eleganter Chardonnay aus Deutschland

Chardonnay ist nicht gleich Chardonnay. Er kennt viele Variationen. Dieser ‚Cool-Climate‘ Chardonnay aus Baden, der ohne Holzkontakt ausgebaut wird, hat eine mineralische, eher kühle Frische und kommt ohne Eichennote, was ihm eine saubere, klare Fruchtigkeit verleiht. Statt der klassischen reifen Fruchtaromen, die man bei Chardonnays aus wärmeren Regionen finden kann, dominieren hier feinere, frischere Noten wie grüner Apfel und Zitrusfrüchte. Die Mineralität sorgt für eine schöne Struktur und ein elegantes Mundgefühl, lebendig und erfrischend hat man Lust auf ein zweites Glas. 

Der Wein im Glas: Klare, goldene Farbe mit leichten grünen Reflexen. Beim Schwenken entfaltet sich ein intensives Bouquet aus fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln und zitrusartigen Noten, begleitet von würzigen und floralen Nuancen. Am Gaumen ist er rund und cremig, mit einer feinen, gut integrierten Säure, die dem Wein Frische verleiht. Die Mineralität des Lösslehmbodens zeigt sich subtil und unterstützt die elegante Struktur des Weins.

Warum er uns gefällt: Wir finden diesen Chardonnay großartig, weil er geprägt ist von einer subtilen Mineralität, die zum Weitertrinken animiert.

0,75l