Bermont Blanc »Cuvée ensoleillée« 2023
Pays d'Hérault IGP · Am Fuß der Mont Baudile Hochebene, Saint-Saturnin, Languedoc · Frankreich
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Cave de Saint-Saturnin - FONJOYA |
| Region / Land: | Am Fuß der Mont Baudile Hochebene, Saint-Saturnin, Languedoc - Frankreich |
| Ausbau: | Frühmorgens geerntet, um die größte Frische zu erhalten. Kaltmazeration für 24 Stunden. Nach dem Pressen und Absetzen erfolgt die Weinbereitung und die malolaktische Gärung in thermoregulierten Stahltanks. |
| Rebsorten: | 50 % Grenache Blanc, 25 % Sauvignon Blanc, 25 % Marsanne |
| Böden: | Kalkhaltiger Tonboden |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,1 g/l |
| Restsüße: | 16,4 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 10 °C, jetzt bis Ende 2025 |
| Küche / Anlass: | Als Apéritf, köstlich zu vegetarischen Gerichten, zu mediterranem Fisch mit Knoblauch, Tomaten und Olivenöl |
| Weinart: | Weißwein |